Maandelijks archief: november 2015

Is dat lekker, koeietiet?

image

Toen ik vanmiddag mijn favorite slager bezocht om varkenspootjes, leverworst en spinata te halen vroeg hij of ik even mee naar achteren ging.
In een volle winkel met minstens acht man personeel voor het eerst mee in het heilige der heiligen. Jij houdt altijd wel van aparte dingen, wil je dit eens proberen, het is uierboord…. Aangezien ik ook sprinkhanen heb gegeten dacht ik oké waarom niet. Afgesproken dat ik mijn bevindingen zou delen en met de instructie hoe het te bereiden  toog ik huiswaarts. Ik ga u niet langer in spanning houden,  anders heeft u straks prikogen, maar het was dus niet te vreten. De smaak ging nog wel, een beetje laf en voornamelijk peper en roomboter, maar het mondgevoel….
Denk aan inktvisringen, maar dan de niet lekkere variant gecombineerd met fietsband en eeh nou ja taai dus. Nu weet ik niet of dit zo hoort of dat ik het misschien te lang heb gebakken  (minuutje per kant) maar mijn portie mag naar fikkie. Sorry Nico, ik vind het dus niks, maar dat vond je zelf ook zei je 😉
Zondag weer lekker varkenspootjes, zie hiervoor mijn eerdere blogpost.

Update: Het bleek dat de slager de koeietiet slechts 8 uur had gekookt in plaats van de voorgeschreven 24 uur.