Meer vette vis moeten we eten (sorry vegetariërs, jullie volgende keer weer) en makreel is een vette vis, maar wel een beetje saai…
Nu niet meer, want dit experiment verdient een plaatsje op dit blog.
1 gerookte makreel
4 eetlepels zilveruitjes
2 eetlepels kappertjes
3 eetlepels zongedroogde tomaatjes
2 theelepels oregano
1 theelepel (4 seizoenen) peper (uit de vijzel)
2 a 3 eetlepels volvette mayonaise
Uitmuntend geroosterd handgesneden bruin brood 😉
Maak de makreel schoon en doe dit nauwkeurig, want het is een echte motherfucker met zijn graatjes!
Snij de uitjes en de tomaten fijn en meng dit samen met de overige ingrediënten losjes door de makreel.
Doe op brood en eet op 🙂